1.5 Objetivo

Realizar una evaluación de procesos del negocio "Cocina Económica Doña Magui", para conocer la capacidad y la eficiencia de los procesos de la misma y así establecer acciones de mejora en la empresa, utilizando técnicas para determinar la información que caracteriza a sus procesos evaluados y el punto hasta el cual estos realizan su propósito de manera correcta.